Karaciğere İyi Gelen Besinler
Enginar: Karaciğer dostu besinler dendiğinde aklımıza ilk olarak her zaman enginar gelir. Besin içeriği oldukça zengindir "Silymarin" adlı bileşen karaciğer, safra kesesi ve safra yolları, böbrekler ve bağırsakların çalışma düzenini desteklemektedir.
Kahve: Sağlık üzerinde pek çok olumlu etkisi bulunan kahvenin faydalarından bir tanesi de karaciğer sağlığını korumasıdır. Ama dozuna dikkat !
Sarımsak: Doğal bir antibiyotik olarak bilinir. Karaciğer sağlığı açısından da önemli faydaları bilinmektedir. Antioksidan ve antienflamatuar etkileri nedeniyle sarımsak karaciğer iltihabını önler.
Yeşilçay: Yapılan araştırmalara bakıldığında düzenli yeşil çay içme alışkanlığı olan bireylerde özellikle de alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanmalarının iyileştirilmesinin önemli ölçüde kolaylaştığı görülmüştür. Aynı zamanda önemli bir antioksidan kaynağı olan yeşil çay, vücutta oksidatif stresi azaltarak karaciğer kanseri ve diğer birçok kanser türüne karşı koruyucu etki gösterir.
Kırmızı pancar ve havuç: Her ikisinde de betakaroten bulunmaktadır ve karaciğer fonksiyonlarının iyileşmesini sağlar. Pancar aynı zamanda vücuttan ağır metallerin temizliğinde rol alır.
Zerdeçal: İltihabı kurutucu bir baharattır. Hem kanseri önler hem de karaciğeri korur. Unutulmamalıdır ki, zerdeçal ancak yağda çözündüğünde etkinlik gösterir.
Deve dikeni yada yabani enginar olarak bilinen Silybum marianum bitkisinden elde edilen milk thistle karaciğer dostu olarak bilinen silibin, silidianin ve silikristin içermektedir. Silimarin, karaciğer hücre zarının yapısını değiştirerek toksinlerin hücre içine girmesini önler ve hücre içindeki polimeraz A etkisini uyararak karaciğer harabiyetini antagonize eder. Hepatit ve siroz gibi karaciğer hastalıklarında tedaviye yardımcı ve koruyucu olarak önerilir. Serbest radikallere karşı güçlü bir antioksidandır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Echinacea kökü hyalüroninaz enziminin oluşumunu engelleyerek immün sistemi özellikle virüslere karşı korumaya yardım eder.
Yumurta: Kolin karaciğer için yararlıdır ve en önemli kolin kaynağı yumurtadır. Haftada 3-4 tane yumurta yemek karaciğere yararlıdır.
