Şekersiz Biscotti
Şekersiz biscotti İtalyan kökenli, anlamı "iki kere pişirilmiş" olan ve uzun süre dayanıklı kurabiye çeşitlerinden bir tanesidir.
1 Su bardağı kepekli un elenir iki tane yumurta eklenir
30 gram Hindistan cevizi yağı, 1 yk vanilya aroması eklenir.
Karıştırılıp hanur haline getirdikten sonra Streç filmle sarılıp 30 dk buzdolabında bekletilir.
Hamur el ile açılıp pizza tabanı haline getirilir.
Küçük parçalara kesilmiş olan 3 hurma 20 fındık 3 kuru kayısı 2 yk kuru üzüm hamur üzerine serpiştirilir.
Baton şekli verilip 150 derecede 20 dk fırınlanıp çıkarılıp 1 parmak kalınlığında kesilir. Ardından tekrar 150 derecede 15 dk fırınlanır.
- 1 su bardağı kepekli un
- 2 yumurta
- 30 gram Hindistan cevizi yağı
- 1 yk vanilya aroması
- 3 hurma
- 20 fındık
- 3 kuru kayısı
- 2 yk kuru üzüm
