Beslenme ile ilgili 15 Soru cevap

Mide ameliyatı hangi durumlarda tavsiye edilir?

Mide ameliyatının kararı daha çok bu operasyonla ilgilenen doktorlara bağlıdır. Mide ameliyatı olmadan önce 6 ay diyet uygulamak zorunludur. Çünkü riskleri olan ameliyatlardır ve vücut yağ dokusundan mideye ulaşmak zor olduğu için üstteki yağ dokusunu azaltmak çok önemlidir. Beden kitle indeksi 35 ve üstü olan kişilerde ameliyat uygulanabilir ancak genellikle diyet yaparak da bu sorunun çözülebileceğine inanıyorum.

 

Diyet yaparken yaşanan tatlı krizleri için öneriler nelerdir?

Tatlı ihtiyacınızı giderecek sağlıklı tariflerimi görmek için buraya tıklayabilirsiniz J

 

Kahvaltı yapmaktan hoşlanmıyorum/alışkanlığım yok. Bu durumda kahvaltı yapılmadan diyet yapılması doğru mudur yoksa kahvaltı alışkanlığı oluşturulmalı mıdır?

Kahvaltı yapmaktan hoşlanmıyorsanız ya da zor geliyor ise sadece zayıflamak için veya diyete uyum göstermek için kahvaltı yapmak zorunda değilsiniz, kalıcı olmayan hiçbir şeyin hayatımızda yeri olmamalıdır. Buna göre uyarlanmış bir diyet uygulanabilir.

 

Günde en fazla kaç bardak kahve ve çay tüketilmesi önerilir? Aç karnına kahve içmek metabolizmayı hızlandırır mı?

Çay ve kahve tüketim miktarı kişiden kişiye değişir. Ortalama günde maksimum 6 bardak çay ve kahve tüketimi yeterlidir. Kişinin tükettiği miktarlar çok ise yavaş yavaş azaltılmalıdır. Aç karnına kahve içmek herkeste olmamakla beraber, bağırsak hareketlerini artırmaya yardımcı olabilir ancak metabolizmayı hızlandırması söz konusu değildir. Metabolizmayı hızlandırmanın gerçek anlamda tek yolu kas kütlesini artırmaktır.

 

Kırmızı et tüketimi zararlı mıdır? Ne kadar tüketilmesi önerilir?

Kırmızı etin yaranını ve zararını belirleyen tek şey dozdur. Kırmızı et tüketimi, gut hastalığı veya kan albümin değerlerinde bir fazlalık (bozukluk) yok ise haftada 1-3 porsiyon tüketilebilir. 

 

Beslenmenin düzenlenmesi ile bölgesel kilo verme mümkün müdür? (Yüzümden kilo vermek istemiyorum, göbek bölgemden gitmiyor…)

Bölgesel kilo vermek yediklerimizle düzenlenebilecek bir olay değildir. Vücut bireysel olarak nereden kilo alıyorsa oradan da kilo verir. Ama bunu cihazla ile dışarıdan desteklemek ve bu şekilde bölgesel kilo vermek mümkündür. Burada önemli olan kişiye uygun cihaz ve seans sayısını belirlemektir. Ayrıca bireylerin spora teşvik edilmesi ve bölgesel egzersiz yapması önerilir.

 

Yumurtanın ne sıklıkla ve hangi miktarlarda tüketilmesi önerilir? (Kolesterol korkusu)

Geçmişte yumurtaya karşı bir korku olmakla beraber yumurtanın kolesterolü artırması üzerine ortaya çıkan düşünceler artık aklanmıştır, yumurtanın kolesterolü artırma etkisi söz konusu değildir. Günde 1, maksimum 2 tane yumurta tüketimi yeterlidir. Eğer vücut geliştirme gibi bir sporla ilgileniliyorsa miktarlar kişiye özel ayarlanabilir.

 

Kan grubuna göre beslenme doğru mu, önerilir mi?

Beslenme kişiye özel olmalıdır aynı parmak izimiz gibi. Aynı kan grubunda olan iki kişinin kan biyokimya değerleri, sahip oldukları hastalıkları, uyku düzenleri, yaşam şekilleri farklı olabilir. Tek parametreyi baz alarak kalıcı bir sonuç almak mümkün değildir.

 

Asitli yiyecek ve içecekler (soda, limon ve sirke gibi) kilo vermeyi kolaylaştırır mı?

Mide asidi dünyadaki en güçlü asitlerden biri olan hidroklorik asittir, bu sayede sindirim sistemimizde büyük rol oynar. Ekstra asitli bir şey yiyerek kilo vermeyi kolaylaştırmak mümkün değildir çünkü midenin de her organ gibi çalıştığı belirli pH değerleri vardır. Fazla asit olduğunda vücut bunu zarar olarak algılayıp, alkali ortama çevirebilir. Bu yüzden ekstra asitli bir şey tüketmeye gerek yoktur.

 

Gece yatmadan en geç kaç saat önce ana öğün ve ara öğün tüketilmesi gereklidir?

Ana ve ara öğün saatleri kişiden kişiye değişmekle beraber, uyumadan 3 saat önce bütün yemek olayının bitirilmesi gereklidir.

 

Çok sık tartılma önerilmemekte, hangi sıklıkla tartılması önerilir?

Haftada bir tartılması benim önerimdir.

 

Verilen diyet menüsü hangi sıklıkla değiştirilmeli ve hangi koşullarda değişiklik uygulanmalıdır?

Verilen diyet listesini değiştirme sıklığı kişiye bağlıdır. Daha çok programa bağlı kalmak isteyen ve değişikliğe adapte olmakta zorlanan kişilerde daha az, çabuk sıkılan ve diyet değişikliği ile daha motive olan kişilerde daha sık değişiklik yapılabilir.

 

Spor yaparken nasıl beslenilmeli, nelere dikkat edilmelidir?

Sporun çeşidi belirleyici bir noktadır ama spor yaparken kilo vermek, kiloyu korumak veya hacim kazanmak olarak düşünecek olursak tamamen buna göre kalori alımına dikkat edilmelidir. Karbonhidratı kesinlikle kısmamak gerekir, hatta kompleks karbonhidratları yüksek miktarda diyetimize ekleyebiliriz. Protein alımı da çok önemlidir. Bunlara ek olarak, su tüketimine dikkat edilmelidir. Mutlaka su tüketimi spor günlerinde terlemeye bağlı olarak gündelik su tüketiminden daha fazla olacak şekilde artırılmalıdır. Koşu, bisiklet gibi bir spor yapılıyorsa spor içecekleri de hazırlanıp tüketilmesi önerilebilir. Diğer bir nokta potasyum tüketimidir. Ter ve idrarla birlikte atılacağı için potasyum eksikliği kramplara neden olabilir. Uzun vadeli bir spor yapılıyorsa günde bir fincan zencefil çayı içilmesi kaslardaki yorgunluğun azaltılmasına yardımcı olacaktır.

 

Çok fazla besin tüketip kilo alamama durumu neden kaynaklanmaktadır ve ne önerilir?

Çok fazla besin tüketip kilo alamama durumu tiroide bağlı bir hastalıktan kaynaklanıyor olabilir. Tahlil yapılıp önce tanının belirlenmesi gerekmektedir. Herhangi bir sağlık problemi yoksa bu durum genetik yapıdan da kaynaklanıyor olabilir. Üçüncü seçenek ise belki çok fazla besin tüketiliyordur ama kalorisi ve içeriği kilo almaya müsait besinler değildir, kişinin beslenme düzeni ve tercihlerine bakılması gerekebilir.

 

Diyette belirli bir öğün sayısı var mıdır, kaç öğün beslenilmesi önerilir?

Diyette belirli bir öğün sayısı yoktur tamamen kişinin hayatı, sosyal çevresi, psikolojik ve biyolojik durumları göz önüne alınarak öğün değerlendirilmesi yapılabilir.