Şeftalili Fit Kek

Yapılışı:

2 yemek kaşığı hurma özü ve 1 çay bardağı süt blenderdan geçirilir.

1 çay bardağı karabuğday unu karışıma eklenir ve karıştırılır. 

1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağının yarısı pişirme kabına yarısı da karışıma ilave edilir.

1 paket kabartma tozu karışıma eklenir ve karıştırılır.

1 orta boy şeftalinin yarısı küp küp doğranır, kaba alınır ve tüm malzemeler güzelce karıştırılır, pişirme kabına alınır.

Şeftalinin diğer yarısı da istenilen şekilde doğranır ve kekin üzeri süslenir.

Hazırlanan kek 180 derece fırında 15 dakika pişirilir.

Malzemeler:         

• 1 orta boy şeftali
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 2 yemek kaşığı hurma özü
• 1 çay bardağı karabuğday unu
• 1 paket kabartma tozu