Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Arasındaki Fark

 

İngilizce'de dietician ve nutritionist diye geçen iki ayrı kavram vardır. Çoğu zaman profesyoneller bile bu iki kavram arasında karmaşa yaşayabilirler. 

Diyetisyen Ne İş Yapar?

Amerika Birleşik Devletleri'nde ve diğer birçok ülkede, bir diyetisyen, kurul onaylı bir gıda ve beslenme uzmanıdır. Beslenme ve diyetetik; gıda bilimi, beslenme ve bunların insan sağlığı üzerindeki etkileri alanında oldukça eğitimlidirler. Kapsamlı eğitim sayesinde, diyetisyenler, kanıta dayalı tıbbi beslenme tedavisi ve bireyin ihtiyaçlarını karşılamak için uyarlanmış beslenme danışmanlığı sağlama uzmanlığını kazanırlar. Birkaçını saymak gerekirse, hastaneler, poliklinikler, araştırma kurumları veya yerel topluluklar da dahil olmak üzere bir dizi ortamda uygulama yapmaya hak kazanırlar.

Diyetisyen Olabilmek için Gerekli Olanlar

Kayıtlı Diyetisyen (RD) veya Kayıtlı Diyetisyen Beslenme Uzmanı (RDN) kimlik bilgilerini kazanmak için, bir kişinin Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Beslenme ve Diyetetik Akademisi (AND) veya Avustralya Diyetisyenler Derneği gibi yönetim organları tarafından belirlenen kriterleri tamamlaması gerekir.

Ek olarak, bazı ülkelerde insanlar, "kayıtlı diyetisyen" ile eş anlamlı olan ve bir yönetim organı tarafından onaylanması gereken "kayıtlı beslenme uzmanı" unvanını kazanırlar. Bunlar, kendi ülkelerinde diyetetik alanını denetleyen profesyonel kuruluşlardır. Açıklığa kavuşturmak için, RD ve RDN'nin kimlik bilgileri birbirinin yerine kullanılabilir. Ancak, RDN daha yeni bir tanımdır. Diyetisyenler hangi kimlik bilgilerini kullanmayı tercih edeceklerini seçebilirler.

Bu kimlik bilgilerini kazanmak için, diyetisyen adaylarının öncelikle bir üniversite veya kolejdeki akredite bir programdan lisans derecesi veya eşdeğeri krediler kazanmaları gerekir.

1 Ocak 2024'ten itibaren, tüm diyetetik öğrencilerinin Amerika Birleşik Devletleri'nde RD kurulu sınavına hak kazanabilmeleri için ayrıca bir yüksek lisans derecesine sahip olmaları gerekmektedir. Örgün eğitime ek olarak, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tüm diyetetik öğrencileri, Beslenme ve Diyetetik Eğitiminde Akreditasyon Konseyi (ACEND) tarafından akredite edilmiş rekabetçi bir staj programına başvurmalı ve bu programla eşleştirilmelidir. Diğer ülkelerde de benzer stajlar gerekebilir. Stajlar tipik olarak öğrenciyi 4 uygulama alanında 900-1.200 ücretsiz denetimli uygulama saatine maruz bırakır ve bu saatler dışında derinlemesine projeler ve vaka çalışmaları ile tamamlanan yeterliliklere veya belirli çalışma alanlarına dikkatli bir şekilde bağlıdır. Ayrıca, öğrencinin stajı tamamlamadan önce genellikle yönetim kurulu sınavının içeriğini yansıtan bir çıkış sınavını geçmesi gerekir. Bu gereksinimlerin başarıyla tamamlanması, onları bir kurul sınavına girmeye hak kazanır. Son olarak, kendi ülkesindeki kurul sınavını geçen bir diyetisyen öğrencisi, kayıtlı diyetisyen olmak için başvurabilir.

Diyetisyenlerin Tedavi Ettiği Durumlar

Diyetisyenler, çeşitli akut ve kronik durumlarda beslenme tedavisini yönetme konusunda yetkindir. Tedavi ettikleri koşulların türü, en çok uygulamalarının ortamına bağlıdır. Bu, kanserden veya tedavisinden kaynaklanabilecek beslenme sorunlarını tedavi edebilecekleri ve diyabetin başlamasını önlemek için bir hasta ile birlikte çalışabilecekleri anlamına gelir. Hastanelerde, klinik olarak yetersiz beslenenlerin yanı sıra beslenme tüpleri yoluyla besine ihtiyaç duyanlar gibi bir dizi insanı tedavi ederler. Diyetisyenler ayrıca obezite cerrahisi (kilo kaybı) geçiren veya böbrek sorunları olan kişileri de tedavi eder, çünkü bu bireyler birçok beslenme kısıtlamasına sahip olabilir ve vücutlarının ihtiyaçlarını tam olarak karşılamak için kişiselleştirilmiş bakımdan yararlanabilirler. Yeme bozukluğu diyetisyenleri, yeme bozukluğu yaşayan kişileri tedavi etmek için ek eğitim ve öğretim almıştır. Bireylerin bu bozukluklardan kurtulmasına yardımcı olmak için bir psikoterapist ve doktor ekibiyle birlikte çalışırlar. Yeme bozuklukları arasında kronik açlık (anoreksiya nervoza) veya aşırı yeme ve kusma (bulimia) bulunur.

Beslenme Uzmanı Ne İş Yapar ?

Bazı ülkelerde, eğitim geçmişleri bir diyetisyeninkine çok benzese de, insanlar unvanlarını “diyetisyen” yerine “beslenme uzmanı” olarak çevirebilirler. Amerika Birleşik Devletleri'nde, "beslenme uzmanı’’ unvanı, beslenme konusunda geniş bir yelpazede kimlik bilgilerine ve eğitime sahip bireyleri kapsayabilir. Bir düzineden fazla eyalette, bir kişinin kendisine beslenme uzmanı diyebilmesi için belirli niteliklerin karşılanması gerekir. Ayrıca, akredite sertifikalar, Sertifikalı Beslenme Uzmanı (CNS) gibi unvanlar verir. Çoğu eyalette, bu sertifikaları alanlar, tıbbi beslenme tedavisi ve beslenme bakımının diğer yönlerini uygulama yetkisine sahiptir. Alaska, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts ve Pennsylvania gibi birçok eyalette, RD'lere ve CNS'lere, genellikle Lisanslı Diyetisyen Beslenme Uzmanı (LDN) lisansı olarak adlandırılan aynı eyalet lisansı verilir. Bu terimin kullanımını düzenlemeyen eyaletlerde, diyet veya beslenmeyle ilgilenen herkes kendilerine beslenme uzmanı diyebilir. Bu kişiler beslenme konusundaki ilgilerini bir yemek blogu yürütmekten danışanlarıyla/hastalarıyla çalışmaya kadar her şeye uygulayabilirler. Bununla birlikte, sertifikasız beslenme uzmanı genellikle tıbbi beslenme tedavisi ve beslenme danışmanlığı için uzmanlık ve eğitimden yoksun olduklarından, tavsiyelerini takip etmek zararlı olarak kabul edilebilir. Bir beslenme uzmanına danışmadan önce, eyaletinizin bu unvanı kimlerin kullanabileceğini düzenleyip düzenlemediğini kontrol etmek isteyebilirsiniz.

 Nütriyonist Olabilmek İçin Gerekli Olanlar

Terimi düzenlemeyen ABD eyaletlerinde, beslenme uzmanı olmak için herhangi bir derece veya kimlik belgesi gerekmez. Sadece alana ilgi duymanız yeterlidir. Ruhsatı zorunlu kılan eyaletlerde, CNS veya RD kimlik bilgisi gerekli olabilir. CNS kimlik bilgilerine sahip olanlar, ek kurslar arayan, denetimli uygulama saatlerini tamamlayan ve Nütrisyon Sertifikasyon Kurulu tarafından denetlenen bir sınavı geçen hemşireler veya ileri sağlık derecesine sahip doktorlar gibi sağlık uzmanlarıdır.