Kuru Meyvelerin Faydaları Nelerdir?

Bazı meyvelerin kurutuldukları zaman vitamin ve mineral oranlarının arttığı bir gerçektir. Bu nedenle özellikle kış aylarında tüketilen kuru meyveler birçok hastalığa şifa niteliğindedir. Peki, kuru meyve tüketmek gerçekten faydalı mıdır?

Kuru Meyve Nedir?

Kuru meyveler, güneş veya kurutucu makine kullanımıyla doğal su içeriği ayrıştırılmış meyvelerdir. Özellikle son yıllarda kuru meyve çeşitleri, sağlıklı içeriği ve lezzetli olmaları sayesinde diyet listelerinin vazgeçilmezlerinden bir tanesidir. Aynı zamanda kuru meyveler, içinde bulunulan mevsimde yetişmeyen meyveleri tüketebilmenin de en iyi ve sağlıklı yoludur.

Kuru Meyvelerin Faydaları Nelerdir?

Taze meyvelerin %80 – 90’ı sudan oluşmaktadır. Kurutulmuş meyve olarak işlendiklerinde suyun büyük bir kısmı buharlaşır ve besin içeriği yoğunlaşır. Bu nedenle kurutulmuş meyveler nispeten daha fazla diyet lifi ve potasyum, magnezyum, demir ve kalsiyum gibi değerli mineraller içerir.

Kuru Kayısı

100 gram kuru kayısıda A vitamininin öncüsü olan çok miktarda beta-karoten bulunmaktadır. A vitamini; hücre yenilenmesi, görme ve cilt sağlığı için son derece önemlidir. Ayrıca antioksidan etkiye sahiptir. Aynı zamanda kuru meyve olarak gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz kuru kayısı, bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olan ve antioksidan etkiye sahip C vitamini de içermektedir.

Kuru Erik

Taze ve kurutulmuş erik müshil etkisi ile bilinmektedir Taze eriklerin idrar söktürücü etkisi de bulunmaktadır.

Kuru erik kabızlığa, damar sertliğine ve romatizmal hastalıklara karşı iyi gelir. Kalsiyum, demir, magnezyum, fosfat ve bol miktarda potasyum içerir.

Kuru Üzüm

Kuru üzüm demir, fosfor ve manganez sağlamaktadır. Ayrıca potasyum ve bakır açısından da zengindir. Kuru üzümün karaciğer için de sağlıklı olduğu düşünülmektedir. Düşük sodyum içeriği sayesinde çekirdeksiz kuru üzüm nispeten kalp dostu bir atıştırmalıktır.

Bir araştırma, kuru üzümün düzenli tüketiminin kalp hastalığı riskini azalttığını göstermiştir. Özellikle de karşılığında daha sağlıksız atıştırmalıklardan vazgeçerseniz.

Kuru Kivi

Kuru meyve faydalarını en verimli şekilde görebilmenin mümkün olduğu meyvelerden bir diğeri de kivi kurusudur. Kivi kurusu, A ve C vitamini, potasyum, demir, kalsiyum ve magnezyum bakımından oldukça zengindir. Besleyici değeri de son derece fazladır.

Kuru kivi; yüksek lif içeriğiyle sindirim sisteminin düzenli olarak çalışmasını sağlar ve kabızlığın önüne geçer. Aynı zamanda kan basıncını, kolesterolü ve tansiyonu düzenler, bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı direncinizi artırır ve cilt sağlığının korunmasına yardımcı olur.

Kuru İncir

Yüksek mineral ve vitamin içeriği sayesinde incir, konsantrasyon bozukluğu ve yorgunluğa karşı oldukça yardımcıdır. Yüksek lif içeriği sayesinde hafif kabızlığın giderilmesini sağlar.

Kuru Elma

Kurutulmuş elmalar son derece sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer almaktadır. Düzenli olarak kurutulmuş elma tüketenlerin kan lipit seviyelerinin daha iyi olduğu ve böylece sağlıklarının korunduğu bilinmektedir.

Kuru meyve kalp ve dolaşım için de oldukça iyidir. Nispeten yüksek fruktoz içeriğinin kilo üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur.

Kuru Dut

Kuru meyve olarak tüketebileceğini kuru dut, yüksek kaliteli protein içeriğine sahiptir. Bu nedenle sporcular, vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir gıda takviyesidir.

Kuru dut, bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığının geçmesine yardımcı olur. Ayrıca idrar yolu hastalıkları ve mesane enfeksiyonlarına karşı önleyici etkisi de bulunmaktadır.

Hurma

Hurma çok miktarda potasyum içermektedir. Bu nedenle mide bulantısı, kusma, ishal ve gaza yol açabilir. Dolayısıyla günlük önerilen miktarın üstüne çıkılması bazı sorunların oluşmasına neden olabilir.

Hurma, amino asit triptofan içeriğine sahiptir. Triptofan uyku düzeni için oldukça yardımcıdır. Aynı zamanda serotonin hormonu salgılanmasına da yardımcı olmaktadır.