Elma sirkesinin zayıflamaya etkisi

Sirke yapılırken elmalar, maya ile kombinlenerek elma şekerinin alkole dönüşmesi sağlanır. Daha sonra bakteri eklenerek alkolün asetik asite fermente edilmesi sağlanır. Asetik asit elma sirkesinin temel aktif bileşenidir.  

Asetik asidin bir çok çalışmada yağ kaybını sağladığı, iştahı kapatıp tokluk hisini arttırdığı görülmüştür.

Kan glikozunu, kolesterol seviyelerini, kan basıncını düşürmede etkili olduğu da bir çok çalışmada kanıtlanmıştır.

Ancak PH değeri 2-3 arasında olduğu için midede ve yemek borusunda tahrişe sebep olabilir.

Hatta 2020’de yayımlanan bir vaka çalışmasında 75 yaşında bir kadın hastada yemek borusu mukozasının parçalanmasına bağlı septik şok görülmüş ve 3 kez ameliyat edilmiştir. Her gün sirke içme alışkanlığının bu tahrişe neden olduğu belirtiilmiştir.

Buna ek olarak tip 1 diyabet hastalarında sık görülen gastropareziyi kötüleştirme etkisinden dolayı tercih edilmemelidir. Tip 1 diyabetliler bu konuda çok dikkatli olmalıdır!!

Her ne kadar kilo kontrolünde ve hastalıklarda olumlu etkileri olsa da, limonlu su içmenin mucizevi etkileri olmadığı gibi elma sirkesinden de tek başına bu etkiyi beklememek gerekir.

Kilo kontrolü ve kan değerlerini kalıcı bir beslenme ve egzersiz düzeni oluşturarak sağlamak mümkündür.