Aralıklı Oruç Nedir? Aralıklı Oruç Diyeti Nasıl Yapılır?

Son yıllarda sıklıkla başvurulan diyet programlarından bir tanesi olan aralıklı oruç, intermittent fasting olarak da bilinmektedir. Günü oruç zamanı ve yemek zamanı olarak ikiye bölmeyi esas almaktadır. Kilo vermek ve aynı zamanda sağlığını korumak isteyen kişilerin rahatlıkla uygulayabileceği bir beslenme şeklidir.

"Aralıklı Oruç ile İlgili Sık Sorulanlar" yazımıza da göz atarak bu beslenme şekli hakkında daha detaylı bilgi sahibi olabilirsiniz.

Aralıklı Oruç Diyeti Nedir?

Intermittent fasting, gün içerisinde kahvaltı ve akşam yemeği olmak üzere 2 öğünden oluşan beslenme programıdır. Günün belli saatlerinde beslenmenizi ve arda kalan sürede herhangi bir şey yememenizi esas almaktadır.

5 farklı çeşidi bulunmaktadır. Dolayısıyla kişiler kendilerine en uygun olan türü seçerek uygulayabilirler. Sunduğu bu alternatifler sayesinde intermittent fasting diyeti oldukça ilgi görmektedir.

Beslenme saatleri yeme pencereleri olarak adlandırılmaktadır. Yeme pencerelerinin dışında kalan sürelerde ise sadece su, sade soda, şekersiz kahve veya çay gibi kalorisiz sıvılar tüketilebilmektedir.

Aralıklı oruç aslında yaşam boyunca uygulanabilecek sağlıklı beslenme alışkanlığıdır. Vücudun aç kalmaya alıştırılarak bu sayede gereksiz karbonhidrat alımını engellemeyi amaçlamaktadır. Dolayısıyla vücudun dışa bağımlı olmadan kendi enerjisini üretmesini sağlamaktadır.

Aralıklı Oruç Diyeti Nasıl Yapılır?

Intermittent fasting diyeti belirlenen öğünlerde istenilen besinin tüketilmesine izin vermektedir. Ancak doğru olan sağlıklı yiyeceklerin tercih edilmesidir. Bu nedenle yüksek karbonhidrat ve şeker içeren, işlenmiş ve hazır gıdalar tüketilmemelidir.

Intermittent fasting diyetinin 5 farklı türü bulunmaktadır. Dolayısıyla uygulanış şekli değişmektedir. Ancak tercih etmeniz gereken besinler diyet türü fark etmeksizin sağlıklı olmalıdır.

Aralıklı oruç türleri aşağıdaki gibidir:

• 8:16 metodu: 8:16 diyeti en sık tercihe edilen ve bilinen beslenme şeklidir. 16 saat boyunca açlık penceresinde kalınmayı ve 8 saat boyunca da beslenmeyi içermektedir. Bu metod da ilk öğün genellikle öğle saatlerinde yenir. 8. saatin sonlarına doğru akşam yemeği yiyerek oruca başlanır.
• Ye-Dur-Ye metodu: Aralıklı orucun bu türü arda arda yapmaya gerek olmayan haftanın belli günlerinde 1 veya 2 kez uygulanmaktadır. 24 saatlik açlık halidir. Kişiler diğer günlerde normal beslenme programlarına devam etmektedir.
• Modifiye oruç metodu: Bu yöntemde, haftanın 5 günü normal beslenme şeklini uygular, haftanın 2 günü ise kısıtlı kalorili beslenme programına giresiniz. Planlanan oruç günlerinde alınması gereken kalorinin %20-25’inin (yaklaşık 500-600 kcal) tüketilmesine izin vermektedir. Burada orucun uygulanacağı 2 günün ard arda olması önemlidir.
• Alternatif gün metodu: Alternatif gün aralıklı oruç metodu, günlük kalori ihtiyacının %20-25’inin karşılandığı bir metoddur. Aralıklı orucun ileri seviyesidir. Bu metotta kişiler 1 gün oruç tutar, 1 gün normal beslenme şekline geçerler. Bu diyet şekli aralıklı oruca yeni başlayanlar ve belirli sağlık sorunu olanlar için uygun değildir.
• 12 saat metodu: Aralıklı oruca yeni başlayan kişiler için daha uygundur. Günü tam ikiye bölerek 12 saat oruç, 12 saat beslenme zamanından oluşmaktadır. Aralıklı orucun prensibine alışma sürecini ve az kalorili beslenmeye geçiş sürecini kolaylaştırabilmektedir.

Faydaları Nelerdir?

Aralıklı oruç kilo verdirmesinin yanı sıra sağlığın korunmasına yardımcı olan bir diyet türüdür. Bu nedenle çeşitli faydalardan bahsetmek mümkündür.

Aralıklı orucun faydaları aşağıdaki gibidir:

• Sağlıklı kilo kontrolü sağlar.
• Vücuttaki hücrelerin yenilenmesini sağlar. Bu sayede gençlik hormonunun salgılanmasını destekler.
• Stres belirtilerini azaltır.
• 16 saatlik açlıkta vücudun hasar görmüş hücrelerini parçalar ve bu hücreleri hücresel geri dönüşüme kazandırır.
• Kan şekerini düşürür.
• İnsülin direncini düşürür.
• Yağ yakımı sayesinde trigliserit ve kolesterol değerlerinin düşmesine yardımcı olur.

Aralıklı Orucu Kimler Uygulamalıdır?

Aralıklı oruç sağlığın korunmasına yardımcı olan bir beslenme şekli olsa da bu diyeti uygulamaması gereken kişiler bulunmaktadır. Bunlar;

• Vücut kitle indeksi (VKİ) 20'nin altında olan kişiler,
• karaciğeri, böbreği, hipoglisemiyi etkileyen hastalıklar gibi kronik sorunları olan kişiler
• Metabolik rahatsızlıklardan muzdarip olan kişiler
• 18 yaş altı çocuklar
• Yeme bozukluğu olan kişiler
• Hamile ve emziren kadınlar

Tip 2 diyabet, düşük tansiyon hastaları veya ürik asiti yüksek olan kişiler intermittent fasting diyetini mutlaka doktor kontrolünde yapmalıdır.