Yılbaşı Akşamı ve Sonrası için Beslenme Önerileri

 

Herkes yılın son gününü sevdikleriyle eğlenerek geçirmek ister. Bu nedenle yılbaşı akşamı bir sofra etrafında toplanmak neredeyse kültürümüzün bir parçası haline gelmiştir. Ancak beden sağlığımızı ihmal etmemek için yılbaşı beslenme programımızda ve sonrasında ufak tefek ayrıntılara dikkat etmemiz gerekmektedir.

Yılbaşı Akşamı Nasıl Beslenmeli, Nelere Dikkat Etmelisiniz?

Yılbaşı akşamının olmazsa olmazı akşam yemeği ve sonrasında tüketilen atıştırmalıklardır. Ancak akşam iştahınıza yenilmemek ve olabildiğince sağlıklı beslenmek için bazı önlemler alabilirsiniz.

Gün İçinde Dikkat Etmeniz Gerekenler

• Gün boyunca tek bir öğüne yüklenmek yerine sabah, öğle ve akşam öğünlerinde dengeli bir şekilde beslenmeye özen göstermelisiniz. Bu nedenle yeterli ve dengeli beslenme için her besin grubundan tüketmelisiniz. Yılın son gününde yapılan en büyük hatalardan bir tanesi gün boyunca çok az yiyerek kaloriyi kısıtlamaktır. Ancak bu durum akşam çok daha fazla yemenize neden olur. Bu nedenle hafif besinler tercih ederek öğünlerinizi atlamamaya özen göstermelisiniz.
• Yılbaşı günü yeterli ve dengeli bir kahvaltı sonrasında çorba, sebze yemeği, yoğurt, tam buğday ekmeğinden oluşan bir öğle yemeği tercih edebilirsiniz.
• Akşam yemeğinden önce hafif bir ara öğün tüketerek iştahınızı dengeleyebilirsiniz.
• Gün içinde bol bol su içmeyi asla ihmal etmemelisiniz. Bu sayede tokluk dengesini ayarlayarak rahat bir akşam geçirebilirsiniz.
• Yemekler her zaman geniş bir zaman diliminde çok iyi çiğnenerek tüketilmelidir. Çünkü yemekleri yavaş yavaş ve iyi çiğneyerek tüketmek sindirim problemleri yaşama olasılığını azaltmaktadır.

Yılbaşı Akşamı Beslenme Programında Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Tek bir öğünde miktarı ve kalorisi yüksek yiyecekler tüketmek sindirim problemlerine neden olabilmektedir. Bu nedenle yılbaşı akşamında tüketeceğiniz yiyecekleri dengeli olarak önceden planlamalısınız.
• Mezelerin kızartılmış gıdalar ile hazırlanmamasına dikkat edilmelidir. Fırında veya buharda pişirilmiş; sebze ağırlıklı, peynir veya yoğurtla hazırlanmış mezeleri tercih etmek çok daha sağlıklı olacaktır.
• Ana yemek olarak kızarmış yağlı yiyecekler yerine ızgara, haşlanmış veya buğulanmış yiyecekleri tercih etmelisiniz. Eğer hindi tercih edilecekse az yağlı ve fırında pişmiş olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca hindi, tavuk gibi etlerin derilerini ve görünen yağlarını tüketilmemelisiniz.
• Yemek sonrasında tatlı tüketecekseniz; akşam yemeğinde pilav, makarna, ekmek gibi karbonhidrat kaynağı yiyeceklerin porsiyon ölçülerine dikkat etmelisiniz.
• Tatlı olarak; meyve tatlıları, dondurma veya sütlü tatlılar gibi hafif tatlıları tercih etmelisiniz. Yağda kızaran, şerbetli ve kremalı tatlılardan kaçınılmalısınız.
• Yeni yıl sofrası sevdiklerinizle birlikte uzun saatler etrafında oturulabileceğiniz bir sofra olduğu için düşük kalorili besinlere de masada mutlaka yer vermelisiniz. Domates, salatalık, biber, marul, brokoli gibi sebzeleri atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz.
• Sofrada salata kesinlikle ihmal edilmemelidir. Çünkü salatalar hem sağlıklı hem de bol çeşitle sofrayı zenginleştirecek yiyeceklerdir.
• Yılbaşı akşamı alkol tüketecekseniz beraberinde su tüketmeye özen gösterilmelisiniz. Çünkü o an susuzluk hissetmeniz bile, ertesi gün baş ağrısı ve halsizlik gibi sorunlarla karşılaşmanıza neden olabilmektedir.
• Çerez, cips, çikolata gibi atıştırmalıklar yüksek şeker ve yüksek yağ içermektedir. Bu nedenle tükettiğinizde gereksiz enerji almış olursunuz. Dolayısıyla atıştırmalık olarak çiğ badem, fındık, ceviz, beyaz leblebi, kuru meyve gibi sağlıklı atıştırmalıklar tercih etmelisiniz.

Yeni Yılın İlk Günü Nelere Dikkat Etmelisiniz?

• Yılbaşı akşamının ertesi günü kahvaltıyı brunch şeklinde yapmayı tercih edebilirsiniz.
• Güne ara öğünle devam edebilirsiniz.
• Akşam yemeğinde ise çorba, zeytinyağlı sebze, ızgara tavuk, salata gibi hafif tercihler yapabilirsiniz.

Vücudu toksinlerden arındırmak için gün içerisinde su tüketiminizi mutlaka artırmalısınız. Ayrıca ertesi gün midenizi rahatlatma ihtiyacı duyarsanız; rezene, anason, melisa, papatya gibi bitki çayları tercih edebilirsiniz.

Yılbaşı akşamında normal beslenme düzeninizin dışına çıkmanız oldukça normaldir. Bu nedenle kendinizi kötü hissetmenize gerek yoktur. Bazı ufak noktalara dikkat ederek beslenmenizi daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz.