Fit yemek çıtır patlıcan tarifi
2 adet patlıcan tuzlu suda bir süre bekletilir.
Patlıcanlar dikey olarak kesilir.
Kesilen patlıcanlar ilk önce zeytinyağına batırılır, daha sonra buğday ruşeymine (veya tercih edilen bir una) bulanır.
Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine tek tek dizilir.
Fırında 200°C, 20 dakika pişirilir.
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- Buğday ruşeymi
- Zeytinyağı